一、指导思想：

为了进一步提高食堂职工的专业技能水平，掀起立足岗位钻研技术、不断提高服务技能，切实提高服务质量，全力做好食堂安全卫生工作的高潮，更好地为广大师生提供可口的饭菜和优质的服务。

二、比赛的总要求：

全面、真实、创新、实用、节约、美味、健康。

三、有关事宜

时间：2020年12月30日

地点：学校食堂

参赛人员：食堂工作人员

评委：待定

比赛办法：所有参赛人员每人主手一个菜。抽签定菜。所有烧菜者的原料及品种由学校统一提供。每位参赛选手独立配料，加工制作，成品由评委品尝评分。

评比标准：百分制评分。

1、选料切配合理20分

2、制作色泽光亮20分

3、火候恰到好处，20分

4、口感好，咸淡适中40分

七都小学 校长室 总务处

2020年12月20日