会议时间

2023.05.22

会议地点

教工之家

参会人员名单：李峰华（校长）朱春华（党委书记）、宋阿斌（总务主任） 宋丽华（食堂管理员）

教师代表：宋莹赟、张旭晨、钱天慧

学生代表：于盛婷（六年级）、谭沁熙（五年级）

家长代表：吴燕、俞琛、夏云、施丹丹、董平平、叶志芳、丁跃庭

会议主旨：以“调整膳食结构，优化膳食模式，确保学生从平衡膳食中获取全面合理的营养，促进其健康成长”为基本宗旨。每月召开一次膳食管理委员会，以便与家长及其他工作人员展开高效交流。针对学生膳食及膳食费用的合理使用，积极倾听各方意见和建议，以期不断提升工作质量。

李峰华（校长）：1。严格执行卫生法，厨房用具如*、案板、盆、筐、抹布要生熟分开，洗刷干净，食具一餐一消毒。科学烹调，尽可能地保存食物中营养素，防止维生素损失，先洗后切，现炒现吃。

2.食堂从业人员持有健康证、上岗证。

宋阿斌（总务主任）：财务部门针对本月收入与支出分配情况进行分析，旨在确保学生营养的基础上节约开支，至月底膳费恰好支出。

宋丽华（食堂管理员）：（1）主副食搭配、荤素搭配、粗细粮搭配、干稀搭配科学合理；（2）根据制定的食谱进行选材，保证营养均衡；（3）根据季节变化合理制定食谱。

吴燕（家长）：家长们一致认为，学校食堂对孩子所享用的饭菜在口感、质地、水分和主食搭配上均展现出均衡与科学，营养丰富，有益于健康，做有良心让家长放心的食堂。

于盛婷（六年级）：学生对于食堂饭菜的要求，其实挺简单的，就是好吃、营养、安全。饭菜得有营养。毕竟咱们是学生，得保证身体发育嘛。希望食堂能多做点好吃的菜，各种营养都得有，这样咱们才能健健康康的，咱们学校食堂做得挺不错的。